Mandarinetini:

  Ce cocktail sera remué.
  Dans un verre mélangeur:
  Des glaçons
  Mesurer 1½ once de vodka "Chopin"
  ainsi que 1 once de Sour Puss:
 
mandarine sure.
  Remuer le tout et verser dans un verre à   cocktail refroidi.
  Décorer d'une rondelle de mandarine.

              

               

 

 

                Métropolitain:

Ce cocktail sere secoué.
Dans un verre mélangeur:
Des glaçons
Mesurer 1¼ once de vodka "Chopin"
et ½ once de Sour Puss à la framboise sure.
1 c. à thé de sucre à fruit
Ajouter 2 onces de jus de canneberge.
Secouer le tout et verser dans un verre à cocktail refroidi. Garnir d'une brochette de canneberges.

 

 

    

                Vodkatini:

  Dans un verre old fashioned.
  Des glaçons
  Mesurer 2 ¼ onces de vodka "Chopin"
  et ¼ once de vermouth blanc: Stock.
  Décorer d'un zeste de citron et d'un pic à   cocktail.

Ces cocktails ont été réalisés par notre professeur titulaire; M. Laurent Fortin.