LOLLIPOP
 (Créé pas Marco Vallée)

Ce cocktail étagé est servi dans un verre à sherry.

• ¾ oz Tia Maria
• ¾ oz Crème de banane
• ½ oz Bailey’s

Étager les ingrédients dans l’ordre en les déposant à l’aide d’une cuillère.  Décorer de 2 grains de café.

JAMAICAN CREAM
(Créé par Marco Vallée)

Ce cocktail est servi dans un verre ballon.

• Glace
• 1 ¼ oz Tia Maria
• 1 ¼ oz Rhum brun
• Lait

Déposer les ingrédients doucement dans l’ordre ci-haut.

TIA-BERRY
(Créé par Marco Vallée)

Ce cocktail est secoué et servi dans un verre old-fashion.

• Glace
• 1oz Tia maria
• 1oz Chambord
• 2oz Lait

Secouer tous les ingrédients dans un shaker de 6 à 8 secondes et verser dans un verre old fashion à travers une passoire.  Décorer de 3 cerises sur bâtonnet et de deux pailles.