École des Maîtres http://www.ecoledesmaitres.com Just another WordPress site Sat, 18 Feb 2012 04:36:05 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 SODA BERRY http://www.ecoledesmaitres.com/recettes-de-oasis/soda-berry/ http://www.ecoledesmaitres.com/recettes-de-oasis/soda-berry/#comments Sat, 18 Feb 2012 01:46:53 +0000 admin http://www.ecoledesmaitres.com/?p=1351
  • 1 once de jus congelé Oasis Baies sauvages
  • 2 onces de jus d'oranges
  • 1 once de vodka
  • 1/2 once de Campari
  • Glace
    • Verser tous les ingrédients dans un verre highball rempli de glace. Servir avec une tranche d'orange et un batonet.]]>
  • 1 once de jus congelé Oasis Baies sauvages
  • 2 onces de jus d’oranges
  • 1 once de vodka
  • 1/2 once de Campari
  • glace

    • Verser tous les ingrédients dans un verre highball rempli de glace. Servir avec une tranche d’orange et un batonet.

    ]]>     http://www.ecoledesmaitres.com/recettes-de-oasis/soda-berry/feed/ 0     OASIS AMÉRICAIN http://www.ecoledesmaitres.com/recettes-de-oasis/oasis-americain/ http://www.ecoledesmaitres.com/recettes-de-oasis/oasis-americain/#comments Sat, 18 Feb 2012 01:42:16 +0000 admin http://www.ecoledesmaitres.com/?p=1346
  • 1/2 once de Curacao bleu
  • 1 1/2 once de jus congelé Oasis Baies sauvages
  • 2 fraises congelées
  • 1/2 once de vodka
  • 1/2 once de peach schnapps
    • Verser le Curacao bleu dans le fond d'un verre à martini, mélanger le jus Oasis Baies sauvages et les fraises congelées dans un shaker, verser par-dessus le Curacao, mélanger le vodka et le peach schnapps dans un shaker et verser par-dessus. Voilà!]]>
  • 1/2 once de Curacao bleu
  • 1 1/2 once de jus congelé Oasis Baies sauvages
  • 2 fraises congelées
  • 1/2 once de vodka
  • 1/2 once de peach schnapps

    • Verser le Curacao bleu dans le fond d’un verre à martini, mélanger le jus
    Oasis Baies sauvages et les fraises congelées dans un shaker, verser
    par-dessus le Curacao, mélanger le vodka et le peach schnapps dans un
    shaker et verser par-dessus. Voilà!

    ]]>     http://www.ecoledesmaitres.com/recettes-de-oasis/oasis-americain/feed/ 0     WILDBERRY SOUR http://www.ecoledesmaitres.com/recettes-de-oasis/wildberry-sour/ http://www.ecoledesmaitres.com/recettes-de-oasis/wildberry-sour/#comments Sat, 18 Feb 2012 01:32:08 +0000 admin http://www.ecoledesmaitres.com/?p=1330
  • 3 1/4 onces de jus congelé Oasis Baies sauvages
  • 1 once de vodka
  • 1 once de barmix
  • Glace
    • Incorporer tous les ingrédients dans un shaker et brasser. Verser dans un verre à Sour. Décorer avec une tranche de citron et une cerise.]]>
  • 3 1/4 onces de jus congelé Oasis Baies sauvages
  • 1 once de vodka
  • 1 once de barmix
  • Glace

    • Incorporer tous les ingrédients dans un shaker et brasser. Verser dans un verre à Sour. Décorer avec une tranche de citron et une cerise.

    ]]>     http://www.ecoledesmaitres.com/recettes-de-oasis/wildberry-sour/feed/ 0     MANGO BANGO http://www.ecoledesmaitres.com/recettes-de-oasis/mango-bango/ http://www.ecoledesmaitres.com/recettes-de-oasis/mango-bango/#comments Tue, 14 Feb 2012 18:22:21 +0000 admin http://www.ecoledesmaitres.com/?p=1321
  • Glace
  • 1 once de Rum brun
  • ½ once d’Amaretto
  • 1 once de jus de lime
  • 3 onces de jus de mangues tropicales Oasis
    • Déposer dans une verre en suivant l’ordre des ingrédients présentés, Brasser légèrement à l’aide d’une cuillère et savourer !]]>
  • Glace
  • 1 once de Rum brun
  • ½ once d’Amaretto
  • 1 once de jus de lime
  • 3 onces de jus de mangues tropicales Oasis

    • Déposer dans une verre en suivant l’ordre des ingrédients présentés, Brasser légèrement à l’aide d’une cuillère et savourer !

     

     

     

     

    ]]>     http://www.ecoledesmaitres.com/recettes-de-oasis/mango-bango/feed/ 0     CRÉEZ VOTRE VIN! http://www.ecoledesmaitres.com/cours/creez-votre-vin/ http://www.ecoledesmaitres.com/cours/creez-votre-vin/#comments Thu, 09 Feb 2012 18:51:18 +0000 admin http://www.ecoledesmaitres.com/?p=1306 Tout en découvrant les cépages et les différentes catégories de vins, vous pourrez choisir les arômes, la texture et les saveurs qui vous plaisent le plus à travers une variété de vins proposés.  Nous mettrons ensuite en bouteille vos choix de dégustation pour créer un vin unique qui reflète le plaisir de vos papilles.  Vous retournerez chez-vous avec une bouteille de vin personnalisée et étiquetée à un nom que vous inventerez.  Venez vous amuser et développer votre créativité tout en apprenant les classifications des vins.  Un cours instructif et divertissant !

    ]]>     http://www.ecoledesmaitres.com/cours/creez-votre-vin/feed/ 0     Le fameux mois de février… http://www.ecoledesmaitres.com/blogue/le-fameux-mois-de-fevrier/ http://www.ecoledesmaitres.com/blogue/le-fameux-mois-de-fevrier/#comments Wed, 08 Feb 2012 18:32:41 +0000 admin http://www.ecoledesmaitres.com/?p=1296 La frénésie du temps des fêtes est déjà chose du passé, le mois de février semble s’étirer alors que l’on souhaite que l’été apparaisse au plus tôt.  Bien-sûr il y a la pause de la St-Valentin qui réchauffe le cœur des amoureux, mais pour les célibataires, ce n’est qu’un jour de février comme les autres.  Quoi faire pour oublier le blues de l’hiver ?  Une réunion de célibataires à l’École des Maîtres pour une formation sur les martinis!  En plus d’apprendre plein de trucs sur les bases de la création de cocktails, vous pourrez peut-être rencontrer quelqu’un qui vous fera passer un mois de février fabuleux!  Ça vous tente ? Écrivez-nous.

    - Claire Champeau

    ]]>     http://www.ecoledesmaitres.com/blogue/le-fameux-mois-de-fevrier/feed/ 1     Being a good bartender! http://www.ecoledesmaitres.com/blogue/being-a-good-bartender/ http://www.ecoledesmaitres.com/blogue/being-a-good-bartender/#comments Sat, 31 Dec 2011 08:09:41 +0000 admin http://www.bartend.ca/?p=918 On top of an in-depth knowledge of drink mixing techniques, attentiveness and anticipation, a bartender must have a POSITIVE attitude. High fun energy is contagious ! Customers will come back if they had a great experience and were able to forget the mishaps of the day. It’s easy, it starts with a smile and the desire to make people feel comfortable and at ease. Did you ever have a negative experience being served by a grumpy bartender? If so, share it with me and let me know what you really look for in a good bartender.

    By Claire Champeau

    ]]>     http://www.ecoledesmaitres.com/blogue/being-a-good-bartender/feed/ 0     Featured Instructor – Kathleen D’Auteuil http://www.ecoledesmaitres.com/featured/kathleen-dauteuil/ http://www.ecoledesmaitres.com/featured/kathleen-dauteuil/#comments Sat, 24 Dec 2011 22:24:34 +0000 admin http://www.bartend.ca/?p=881 Après avoir suivi une formation en sommellerie et en service de la restauration, Kathleen a mis son apprentissage à l’oeuvre. Expérience concrète acquise au Palais des Congrès, au Sheraton et au Hilton elle poursuit sa route comme barmaid au Mount Stephen Club et au club de golf Elm Ridge Country Club. Ce qui la distingue plus précisément, c’est son regard pétillant, son énergie contagieuse et son professionnalisme. Un seul terme pour décrire Kathleen D’Auteuil? Électrique !

    ]]>     http://www.ecoledesmaitres.com/featured/kathleen-dauteuil/feed/ 0     Stéphanie Cusson http://www.ecoledesmaitres.com/featured/stephanie-cusson/ http://www.ecoledesmaitres.com/featured/stephanie-cusson/#comments Sun, 18 Dec 2011 00:21:22 +0000 admin http://www.bartend.ca/?p=862 “The course was very dynamic and entertaining. Thank you so much!” - Stéphanie Cusson

    “Le cours était très dynamique et divertissant. Merci!” – Stéphanie Cusson

    ]]>     http://www.ecoledesmaitres.com/featured/stephanie-cusson/feed/ 0     Hugo Pelletier http://www.ecoledesmaitres.com/featured/hugo-pelletier/ http://www.ecoledesmaitres.com/featured/hugo-pelletier/#comments Sun, 18 Dec 2011 00:16:09 +0000 admin http://www.bartend.ca/?p=855 “I loved my experience at the Master School of Bartending!” – Hugo Pelletier

    “J’ai adoré mon expérience a l’école des maîtres!”  - Hugo Pelletier

     

    ]]>     http://www.ecoledesmaitres.com/featured/hugo-pelletier/feed/ 0