Après avoir suivi une formation en sommellerie et en service de la restauration, Kathleen a mis son apprentissage à l’oeuvre. Expérience concrète acquise au Palais des Congrès, au Sheraton et au Hilton elle poursuit sa route comme barmaid au Mount Stephen Club et au club de golf Elm Ridge Country Club. Ce qui la distingue plus précisément, c’est son regard pétillant, son énergie…
Instructeurs
Featured Instructor – Marco Vallee
C’est au début des années 90, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie, et après une solide formation à l’I.T.H.Q. que ce professeur a eu la piqûre pour le service au bar, fasciné par le principe de mélange des alcools. Ayant occupé des postes de barman, Maître d’hôtel et de gestionnaire, il dédie [...]
Featured Instructor – Jorge Zylberberg
Jorge Zylberberg enseigne à notre école de Montréal depuis 2010. Tout en travaillant à l’Hôtel Hyatt Regency, il a reçu une formation professionnelle de service au bar et de service aux tables. Il a également travaillé à l’Hôtel Hyatt Regency à Montréal comme barman et serveur. Gestionnaire du restaurant Le Bifteck de Montréal, il a [...]
Featured Instructor – Ronnie Laliberté
Ronnie Laliberté a su acquérir plus de 30 ans d’expérience dans le domaine de l’hôtellerie. Maître d’Hôtel au réputé restaurant « Aux Mouettes » , il a également été barman/gérant de l’Évasion situé au Complexe Desjardins. Superviseur de congrès pour la place Bonaventure, barman attitré pour le club de golf Elmridge country club, Ronnie enseigne le service au bar à l’École des Maîtres où il partage son expertise et son énergie flamboyante.
Featured Intructor – Hélène Belley
Hélène Belley enseigne le cours de service aux tables et de service au bar au Québec depuis Mars 2005. Ses études comprennent l’Institut du vin canadien à Toronto, la formation en gestion au Québec Hôtel (1976) et la Commission scolaire du Saguenay. Hélène a acquis une solide expérience à travailler comme barmaid dans plusieurs établissements [...]
